Merenda in arrivooooo: rotolo di nutella al cocco!

Ogni promessa è debito e quindi ecco qui la ricettina per queste delizie al cocco.

Iniziamo preparando il classico rotolo con la nutella quindi:
-4 uova
-80gr zucchero
-70gr farina

In una terrina uniamo i tuorli allo zucchero e mescoliamo. Sempre mescolando aggiungiamo la farina setacciata e poi gli albumi montati a neve. Il tutto va in fornopossibilmente in una teglia rettangolare (su carta da forno)per soli 10 minuti a 200°. Terminata la cottura si passa immediatamente a farcirlo con la nutella e ad arrotolarlo su se stesso.
Lasciamo raffreddare il rotolo nella stessa carta da forno e iniziamo a sciogliere 100gr di cioccolato fondente a bagnomaria.
Tagliamo quindi il nostro rotolo a fette non troppo sottili e  le immergiamo nel cioccolato solo da un lato per poi passarle nella farina di cocco. In questo modo il cocco si attaccherà al cioccolato che andrà via via indurendosi.

Una vera bontàà!! XD

Non ditemi che è difficile, ce l’ho fatta io…ce la fate anche voi, altrimenti non sarebbe #facileincucina.

25092012

Che dire…buona merenda da Aranel*

 

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4 pensieri su “Merenda in arrivooooo: rotolo di nutella al cocco!

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