Polpette al sugo

Buon sabato a tutti,
oggi per pranzo ci raggiungono due amici quindi ho pensato di preparare delle polpettine al sugo con cui condire un bel piatto di pasta.

Vediamo cosa serve:
-carne macinata di bovino
-uovo

-prezzemolo
-sale
-noce moscata
-aglio
-pangrattato
-mollica di pane

La preparazione è davvero facilissima. Lo so mi ripeto ogni volta, ma non fosse facile non ve lo direi 😉

Prima di iniziare a comporre le polpette possiamo preparare un sugo semplice con la passata di pomodoro,cipolla tritata,olio,sale e basilico. Lasciamo cuocere.

Per le polpette partiamo ammorbidendo il pane con un cucchiaio di latte, dopodichè aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e amalgamiamo bene.
Lasciate pure da parte gli utensili da cucina e continuate con le mani.
Una volta ottenuto un composto omogeneo procediamo formando delle palline e riponiamole in un piatto.

Il passo successivo è facoltativo.
Possiamo optare per la frittura delle polpette oppure possiamo tranquillamente farle cuocere direttamente nel sugo preparato in precedenza.

Io ho optato per la seconda, quindi ho continuato la cottura delle polpette nel sugo per una 20ina di minuti..

….risultato fantastico!!!

Image

GoodApp da Aranel #facileincucina

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