Torta Bounty: La mia torta di laurea

Come vi dicevo sulla pagina Facebook..avete mai pensato che preparare una torta di laurea potrebbe essere un regalo carino e diverso??
Alla mia laurea ero entrata in fissazione con questa torta e quindi ho deciso di provvedere da sola. Il risultato è stato davvero ottimo, soddisfacente. E poi oltre che buona, era anche bella da vedere..

Vediamo un pò cosa serve.
BASE:

  • 150gr cioccolato fondente
  • 3 uova


  • 100gr burro fuso
  • 100gr zucchero
  • 100gr farina
  • 1 bustina di lievito per dolci

=sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Togliere dal fuoco e far intiepidire. In una ciotola unire le uova e lo zucchero e montarli insieme. Unire poco per volta il composto di cioccolato e burro e continuare a mescolare. Setacciare sul composto la farina e il lievito. Una volta ottenuto un impasto omogeneo versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato. Forno a 180° per 35min.

RIPIENO:

  • 150gr farina di cocco
  • 150gr panna liquida
  • 50gr zucchero

=mettere la panna e lo zucchero in un pentolino a fuoco basso. Quando lo zucchero si è sciolto totalmente unire la farina di cocco e mescolare forte. Togliere tutto dalla fiamma e lasciar raffreddare.
Una volta che si sarà raffreddato mettere il composto sulla superficie della base direttamente nello stampo e livellare la superficie.

GLASSA:

  • 150gr cioccolato fondente
  • 150gr panna liquida

=grattugiare il cioccolato e metterlo in una ciotola capiente. Riscaldare la panna liquida fino a farla bollire, poi versarla sul cioccolato e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
Lasciar intiepidire e versare sul precedente strato di cocco.

CONSIGLIO:Lasciar riposare la torta in frigo per qualche ora, per poi decorarla togliendo la cerniera.
Le lettere sono state fatte con del cioccolato bianco sciolto e inserito in un sac à poche. Ho composto una lettera alla volta su carta forno e le ho poi tutte messe in congelatore, così è stato più facile maneggiarle.

Il risultato è questo, ovviamente libero sfogo alla fantasia.

601464_4872263804717_1155106921_n

Ad maiora, semper.

Buon pm da Aranel

Annunci

2 pensieri su “Torta Bounty: La mia torta di laurea

  1. Un’idea da condividere con i fuori sede 😉

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...