Rotolo di polenta con sugo di salsiccia e funghi

*comingback!
Da un giorno all’altro è arrivato il freddo e il cattivo tempo, così ho iniziato a tirar fuori coperte e plaid (con le maniche, j’adore!).
Per questa domenica dei primi freddi un piatto semplice e davvero squisito: rotolo di polenta con un fantastico sugo di salsiccia e funghi.

IMG_20131006_023350

Continua a leggere

Pizza con farina di manitoba

Come promesso sulla pagina Facebook, ecco qui la ricettina semplice e veloce della pizza con la farina di manitoba.
Vi chiederete perchè ho usato questa farina piuttosto che un’altra, la risposta è delle più semplici e ovvie: avevo solo questa!

Continua a leggere

Un giochino, e un saluto prima dello scioglimento.

Vi avverto : NON SI MANGIA!!

ahahha, a parte gli scherzi sono contenta di dirvi che sono stata nominata dal blog parole di cioccolato per completare un giochino simpatico e semplice da fare.

Ecco le regole: rispondere a 11 domande citando chi vi ha premiati e aggiungerne altre 11 per poi “nominare” altrettanti blog, avvisandoli tramite commento o altro 😉 Iniziamo.

Continua a leggere

Curiosità:Il potere afrodisiaco del cibo

Sulle doti afrodisiache dei cibi non esistono delle prove scientifiche ma solo molte voci di corridoio o testimonanze letterare e dichiarazioni non documentate.

Tra i più conosciuti possiamo ricordare le ostriche, le seppie, il caviale, i gamberi e più in generale il pesce, ma anche le lumache, le uova e il parmigiano.

Continua a leggere

Aperitivo slurp:Bocconcini di mozzarella

Ottimo come aperitivo con gli amici a casa, e non solo.

Il Cuoco di Corte è un vero appassionato delle mozzarelline panate che si trovano tra i surgelati, ma perchè non provare a farle in casa?

Devo essere sincera, ci ho provato una volta e non sono venute un granchè perchè la mozzarella è fuoriuscita e schizzi ovunque XD

Dopo una serie di prove ho trovato il metodo giusto, in pratica con una doppia panatura ci assicuriamo che il bocconcino resti compatto.

Provate anche voi e fatemi sapere se ci sono metodi più “leggeri” rispetto ad una doppia panatura.

Vediamo cosa serve:

  • Mozzarelle
  • Sale
  • Pepe

Continua a leggere