Le vostre ricette:Rustico “senzanome”

Non è un errore 😉

Questo rustico mi è stato inviato da una mia amica, l’ho mangiato e preparato spesso…ma non ha un nome vero e proprio. Lo chiamiamo semplicemente “il rustico”…

E’ superbuonissimo e facile da preparare, come tutte le ricette di questo blog 😉

Continua a leggere

Annunci

DOLCE:Tiramisù Arance & Pistacchi

Una fantastica variante del classico tiramisù al cioccolato.

L’ho preparato già un paio di volte per le cene con gli amici e devo dire che è stato davvero gradito.

Scontato da dire, ma se non vi piacciono i pistacchi…questo dolce non fa per voi 😉

Vediamo cosa serve:

  • 4 cucchiai di zucchero
  • 3 uova

Continua a leggere

Mix di cereali con verdure

Sperando sia di buon auspicio per l’estate oggi ho voluto deliziarmi con un bel piatto di cereali e verdure che per me rappresenta il vero pranzo estivo, fresco, leggero e sano.

Il Cuoco di Corte e un suo amico avevano fame di pasta (come sempre), ma a me non andava molto e così gironzolando nella dispensa mi sono accorta di avere ancora un pugno di un mix di cereali che ho comprato tempo fa.

cereali con verdure

cereali con verdure

Grano, farro, orzo, riso e avena.
Detta così non vi dirà nulla, ma vi assicuro che con il giusto condimento prenderanno un ottimo sapore.

La ricetta è semplice e prevede gli ingredienti che più vi piacciono..o come me oggi…quelli che avete in frigo.

Continua a leggere

Curiosità:Il potere afrodisiaco del cibo

Sulle doti afrodisiache dei cibi non esistono delle prove scientifiche ma solo molte voci di corridoio o testimonanze letterare e dichiarazioni non documentate.

Tra i più conosciuti possiamo ricordare le ostriche, le seppie, il caviale, i gamberi e più in generale il pesce, ma anche le lumache, le uova e il parmigiano.

Continua a leggere

Aperitivo slurp:Bocconcini di mozzarella

Ottimo come aperitivo con gli amici a casa, e non solo.

Il Cuoco di Corte è un vero appassionato delle mozzarelline panate che si trovano tra i surgelati, ma perchè non provare a farle in casa?

Devo essere sincera, ci ho provato una volta e non sono venute un granchè perchè la mozzarella è fuoriuscita e schizzi ovunque XD

Dopo una serie di prove ho trovato il metodo giusto, in pratica con una doppia panatura ci assicuriamo che il bocconcino resti compatto.

Provate anche voi e fatemi sapere se ci sono metodi più “leggeri” rispetto ad una doppia panatura.

Vediamo cosa serve:

  • Mozzarelle
  • Sale
  • Pepe

Continua a leggere